▶インド世界三代銘茶

インド紅茶とは

インドで作られるダージリン紅茶は、世界三代銘茶に選ばれるほど、インドは質の高い紅茶を作る生産国です。

イギリスの統治下であった1840年代、イギリスが中国へ派遣したプラント・ハンター（ロバート・フォーチューン氏）が中国から中国種の苗木をインド・ダージリンに持ち帰ったことが、インドでの紅茶生産を大きく拡大しました。中国種の苗木から作られたダージリン紅茶は「紅茶のシャンパン」と呼ばれるほど芳醇な紅茶を作り、世界中の紅茶ファンを魅了し続けています。

ダージリン
ヒマラヤ山脈の麓に位置するダージリン。
世界三代銘茶の一つに選ばれ、「紅茶のシャンパン」と呼ばれるほど芳醇豊かな紅茶紅茶です。ストレート向き。
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アッサム
インド北東部に位置するアッサム州。特にブラマプートラ河のほとりに位置するアッパーアッサム地区は、ミネラル豊かな肥沃な土壌が甘味とコクを作ります。ストレート、ミルクティー、レモンティー、チャイ向き。
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ニルギリ
インド南部に位置するニルギリ地方。現地の言葉で「ニル＝青い」「ギリ＝山脈」と呼ばれ、12年に一度花を咲かす「ニーラクリンジ」が紫色の花を咲かし、なだらかな山脈がニーラクリンジの紫色に染まることから、その名がつきました。ストレート、レモンティー、はちみつレモンティー、アイスティー、爽やかなミルクティー、カクテルティーのベース向き。
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